Mrkvová Polévka: Soup Terenak dari Czech
Mrkvová polévka adalah hidangan klasik yang berasal dari Republic Ceko. Ini adalah sup wortel yang lezat dan bergizi yang sangat populer di negara tersebut. Sup ini dikenal dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g wortel, dikupas dan dipotong-potong
- 1 bawang besar, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- 100ml krim asam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Peterseli segar untuk hiasan
Cara Membuat Mrkvová Polévka:
1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 2. Tambahkan potongan wortel ke dalam panci dan aduk rata dengan bawang. 3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 20 menit. 4. Setelah wortel lunak, matikan api dan biarkannya dingin sebentar sebelum dihaluskan. 5. Gunakan blender tangan atau blender countertop untuk menghaluskan sup hingga teksturnya halus dan kental. 6. Tuangkan krim asam ke dalam sup dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. 7. Sajikan sup Mrkvová panas dengan hiasan peterseli segar di atasnya.
Nikmati Kelezatan Mrkvová Polévka!
Dengan tekstur yang kaya dan rasa yang lezat, Mrkvová polévka adalah sajian yang sempurna untuk menghangatkan perut Anda di hari-hari yang dingin. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda.
